Il nostro menu, la nostra anima

Tutti i giorni studiamo dei fuori menu spaziando fra antipasti, primi e secondi piatti, usando materie prime fresche lavorate in giornata

ANTIPASTI

Uovo fritto con  asparagi di Pernumia e fonduta di formaggio ai 2 latti
12,00

Oste Serafino: selezione di affettati, formaggi del giorno e giardiniera di Morgan
10,00

Battuta di manzo Garronese Veneta su salsa al gazpacho di fragole
15,00

Giardiniera di Morgan
6,00 all’hg

PRIMI

Bigoli al ragù di corte padovana
*con le farine del Mulino degli Euganei
13,00

Tagliatelle all’uovo con piselli
14,00

Spaghetti “Verrigni” trafilati in oro alla carbonara di Serafino
14,00

Primo del giorno (in lavagna)

SECONDI

Cuore di costata 200g (tagliata)
20,00

Conrtofiletto di manzo con scaloppa di foie gras e il suo fondo
32,00

 Reib Eye di cavallo (macelleria Borgato) laccato alla salsa teriyaki, spuma al rafano e polvere di alghe 28,00

Piccione in carcassa e il suo fondo 38,00